轻餐饮商铺烟道 轻餐饮商铺烟道的重要性

轻餐饮门店顾名思义**是比较小型的餐饮店铺。这类门店主要以出售小吃、快餐或简单的饮品为主，如汉堡包、炸鸡、面包、糕点、奶茶等。由于他们的烹饪过程比较简单，烹饪耗时也不打，因此这类商铺并不需要高大的厨师工作区域。然而，虽然轻餐饮门店烹饪简单，但是卫生和烟道排放问题却比较棘手。如果烟道不畅通，**会影响门店的运营和客流量，因此烟道的设计十分重要。

轻餐饮商铺烟道的设计方案

轻餐饮商铺的烟道设计方案，在许多方面都需要考虑到当地的建筑法规、安**法规和公共卫生法规。有些**和地区规定，餐饮门店必须安装油烟净化器和烟道清洗设备等设施，以确保门店的卫生和环保运营。同时，轻餐饮商铺的烟道一般都是直通上面的天窗，从而实现排烟的目的，这需要设计的是合适的排烟口和油烟的过滤设备。

轻餐饮商铺烟道的保养和维护

对于轻餐饮商铺而言，深入理解烟道保养和维护的需要，以确保门店具有良好的经营环境和推广声誉。如果机器必须关闭，则定期为其进行维护和清理是很重要的。油脂可能累积在烟道和烟带中，因此需要定期的烟道清理和烟道内部的检查以确保门店经营。

在日常经营中，商家也可以采取一些措施来防止油烟的累积和损坏商铺烟道。商家可以定期使用清洁剂或醋和碱的混合物来清洁烟道，以确保其保持通畅。一些商家也会增加油烟过滤设备的数量，以确保其过滤效果更好。这些保养方法不仅可以确保商家顺利经营，而且也保证顾客的用餐环境更加卫生健康。

总之，轻餐饮商铺的烟道设计和维护需要考虑到法规、环保、卫生等多方面的问题。。轻松搞定 美食拍摄入门的5个绝密小技巧 核心提示：曾听过一个同样爱好摄影的朋友感慨过：“能拍得好食物，就能拍得好照片。”可是并不是每个人每次都会带着沉重的单反相机去吃饭，如果还要再带一个反光板、或者自制光源，那么就更夸张了。其实，日常生活中，一部iPhone、一个小巧的卡片机

曾经听一位同样热爱摄影的朋友感慨地说：“能拍出好食物的照片，就能拍出好照片。” 但并不是每个人每次都会带着沉重的单反相机去吃饭。 如果要再带一个反光板或者自制光源就更夸张了。 其实，在日常生活中，只要有一部iPhone和一台小巧的卡片相机，你就可以随时练习拍摄色彩诱人的食物。 以下是拍摄食物的一些技巧：

1.寻找最佳光源

在室内拍摄食物时，光线是一个大问题。 很多室内餐厅的灯光不亮，色调偏黄，会导致整张照片噪点过多、曝光不足或白平衡出现偏差。 吃到的食物并不是肉眼看上去的样子。 颜色很吸引人。

阴影也是室内食物摄影的敌人。 通常当你把相机或手机靠近时，食物上就会映出你自己的影子。 专业摄影师可以通过使用反光板或人造光源来解决这个问题。 当我们拍摄日常照片时，最好的方法就是调整多种拍摄角度。

尖端：

1. 坐在尽可能靠近自然光或更明亮的地方。

2. 调整相机的白平衡设置。 您可以使用白色餐纸作为调整工具，将取景器中餐纸的颜色调整为最接近白色。

3.使用照片APP的各种滤镜创造不同的效果。

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2. 拍摄角度

·正面拍摄

拍摄食物和全景或丰富场景的最传统方法是平行于放置食物的表面进行拍摄。

·侧拍

侧面拍摄特别适合汉堡、三明治、蛋糕和其他具有许多垂直层的食物。 在光线不好的地方，我们往往会选择从侧面拍摄，这样画面中不太可能留下阴影。

·斜侧拍

从侧面拍摄不仅可以捕捉食物的全貌，还可以避免烦人的阴影。 当然，为了突出主题并避免混乱，您可以利用浅景深效果。

3、作文技巧

从构图技巧上来说，拍摄食物时最重要的是突出主体，避免画面杂乱。 在日常摄影中，可以考虑以下构图方法：

·圆形布局

最常用的布局。 这里所说的圆并不是完整意义上的圆，而是一种以画面中心为中心、四周分散的布局，或者说“对称布局”。 一般来说，拍摄对象位于画面的中央。 这种构图也适用于使用 Instagram 和 Hipstamatic 等 iPhone 照片应用程序拍摄的方形照片。

·布局不规则

如果画面中有多个主体，可以采用摄影的黄金分割法来构图，也可以违背规则，任意放置被摄物体。 但最主要的是不要让整体画面不平衡。

4.靠近一点，再靠近一点

一位著名摄影师曾说过：“如果你的照片不够好，那说明你离得不够近”。 这个原则也适用于食物摄影。

放弃食物整体，注重拍摄细节，即放大肉眼可见的部分。 这样拍出的照片往往更有创意、活泼有趣。 这种摄影不仅写实，而且还增添了更多的主观色彩。 如果你想在社交网络上上传与其他人不同的食物照片，你可以尝试尽可能接近拍摄对象以揭示所有细节。

利用单反相机的大光圈可以突出拍摄对象的细节，而如今的卡片相机已经具备了良好的微距功能，也可以拍摄特写。

5.纯色背景或浅景深以突出主体

不管你拍摄什么样的食物，如果能找到纯色背景，效果肯定不会太差。

示例：背景颜色与食物的颜色形成强烈对比，营造出复古欢快的氛围。

但很多时候就餐场景杂乱，找不到相对干净的背景。 您可以使用浅景深来突出主体并模糊杂乱的背景。

拍摄浅景深照片的技巧：

1、如果是单反相机，我们可以增大光圈（如f/2.8）或增大焦距（如200mm）；

2.如果是小型DC或卡片相机，可以设置微距功能，尽量近地拍摄。 同样的方法也可以在iPhone/Android等手机上使用；

3.在iPhone/Android上拍照时，可以使用Instagram、Snapseed等模拟Tilt和Shift效果的应用程序来进行人工模糊。

从今天开始拍摄高质量的食物照片。

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